Tekort aan horecapersoneel!
Tegenwoordig zie je het steeds vaker voorbij komen; Horecabedrijven die op zoek zijn naar personeel. Het tekort aan horecapersoneel is een structureel probleem en dat lijkt ieder jaar alleen maar erger te worden.
Tegenwoordig zie je het steeds vaker voorbij komen; Horecabedrijven die op zoek zijn naar personeel. Het tekort aan horecapersoneel is een structureel probleem en dat lijkt ieder jaar alleen maar erger te worden.
Het aantal banen is in de afgelopen acht jaar met maar liefst 27% gegroeid en dus is er meer werk dan ooit. Maar tegelijkertijd lijkt werken in de horeca, met name onder studenten, minder populair. Veel bedrijven proberen ook via Facebook en andere kanalen aan goed en gemotiveerd personeel te komen, maar dit is vaak niet erg effectief.
Wat is nu de oorzaak van dit structurele tekort aan horecapersoneel? Om te beginnen is het een bekend probleem in de horeca dat er te weinig vaste contracten en een te laag salaris worden aangeboden door de werkgevers. Dit houdt veel mensen tegen om aan de slag te gaan in de horeca en dat is jammer. Horecawerk kan immers prachtig werk zijn. Voor andere mensen is het werken in het weekend, terwijl andere mensen vrij zijn een probleem. Voor studenten biedt de horeca een mooie kans om werk te combineren met een opleiding. Echter kiezen studenten tegenwoordig steeds vaker voor een bijbaan die beter aansluit op hun studie of beter betaalt. Mise en Place biedt daarom bijvoorbeeld de mogelijkheid om verschillende trainingen te volgen, zoals mindmapping, actief luisteren en leiderschap om jezelf naast je studie te blijven ontwikkelen.
Je kunt de gasten niet de kwaliteit bieden die je wilt, ze moeten langer wachten, worden ontevreden en het personeel dat er wel is moet steeds harder werken. Volgens experts is het behoud van medewerkers de succesfactor binnen de horeca. Maar wat kan jij als horecabaas doen om dit personeelstekort toch tegen te gaan? Allereerst is het belangrijk om er voor te zorgen dat je personeel tevreden is en met plezier bij je blijft werken. Ook is het voor studenten belangrijk om eventueel een opleiding of bijscholing aangeboden te krijgen als zij hier een wens naar hebben.
Vraag dan hieronder professioneel en gemotiveerd horecapersoneel aan!
Opdrachtgevers